ARAÑAS METEOROLOGICAS

Las arañas del jardín nos libran de muchos insectos molestos y además saben predecir el tiempo.

Cuando va a llover las arañas no se mueven, mientras que cuando va a hacer buen tiempo arreglan su telaraña, por lo menos, una vez al día.

Si está atareada a la puesta de sol hará una noche tranquila.

Los hilos que componen su telaraña si están muy tirantes, es señal de que va a cambiar el tiempo, si están suelto significa que se acerca un largo período de buen tiempo.

Las arañas no suelen picar a los humanos, si sentimos un picotazo solo será de araña si aparecen dos puntitos rojos, ya que las arañas deben clavar dos dientes a la vez.

Predecir el tiempo con animales

Si un rebaño de ovejas está disperso por la colina, podéis permanecer en mangas de camisa, si se agrupa mejor buscar un jersey, cuando la temperatura comienza a descender,.los corderos tienden a permanecer la lado de sus madres y éstas se reagrupan para cortar el viento, las ovejas son más sensibles que el hombre a los cambios de temperatura y notan los descenso o variaciones de frío o calor.

Si los insectos, moscas o mosquitos, se ponen muy molestos significa que se acerca una tormenta, el aire se carga de humedad pegajoso y la transpiración de nuestros pies se evapora más fácilmente, los insectos localizan a sus victimas por el olor y aumenta su actividad.

Si las golondrinas y los vencejos vuelan altos, con toda seguridad hará buen tiempo, si por el contrario vuelan a ras de tierra y gritan se acerca tormenta.

Con buen tiempo, los insectos se encuentran mejor y vuelan más alto en caso contrario, la humedad y el frío hacen pesadas sus alas y por consiguiente vuelan a ras de tierra, como las golondrinas y vencejos se alimentan de ellos su vuelo les sigue.

La rana verde es un animal meteorológico, si logramos tener una y ponerla en una vasija amueblada con escalera no necesitamos barómetro.

Si la rana permanece subida a la escalera no debemos salir sin paraguas, si permanece bajo el agua y solo enseña los ojos hará un hermoso y cálido día, si se queda a la mitad de la escalera el tiempo será variable.

El secreto está en la piel de estos animales, es permeable y cuando el aire está seco se deshidrata rápidamente, cuando hace calor seco la rana toma un baño para no correr graves riesgos.

A LA BUENA VENTURA SI DIOS TE LA DÁ Y SI TE PICA LA MOSCA ARRASCATELÁ….

¿Quién no es un poquito supersticioso?, aquí en Andalucía hay tradición de exagerar las cosas y en esta tendencia social de atribuir augurios a las cosas y los sucesos no nos quedamos a medias,  hay muchas supersticiones, aunque cada día la gente está más cerca de superar esas creencias.

Otras civilizaciones también tuvieron sus “pequeñas ayudas” para saber emprender acciones de forma propicia y tenías sus días fastos y nefastos, para casarse, viajar o cualquier otra cosa.

Haciendo un recorrido por las creencias más curiosas tenemos que reconocer que es fácil caer en la tentación de reconocer augurios, son como pequeñas pistas para preparase o librarse a tiempo de eventos que serían sino inesperados.

Los habitantes de New Englan, en la costa noreste de los Estados Unidos, están convencidos de que:

- Si un gallo canta durante una tormenta, se acerca el buen tiempo

- Si pica la palma de la mano izquierda, se recibirá dinero muy pronto

- Si pica la palma de la mano derecha, se recibirá la visita de un extraño

- Un fuerte picor en la planta del pie indica que pronto nos instalaremos en el extranjero

- Pasar debajo de una escalera o abrir un paraguas dentro de la casa trae mala suerte

- Un grillo dentro de la casa trae buena suerte a la familia, igual que si entra un pájaro

DIETARIO DE BELLEZA DE LA CORTESANA

Rescatado del olvido y el polvo un librito de pastas gruesas y hojas de seda mantiene intacto el mensaje de una inolvidable cortesana francesa, cuyo nombre por coquetería no quería dejar impreso, firmando con seudónimo como Friné, la histórica hetaíra griega nacida en el año 328 a. C.

Nuestra coqueta francesita comenta en su libro que lo mismo que el estómago se cansa de la misma comida, el cutis necesita variedad, por lo que ella recomienda variados tratamientos en su curioso dietario.

LUNES: Por la mañana, masaje con aceite de almendras dulces y glicerina a partes iguales. Después, lavado con agua de romero y tila mezclada en una cucharada de agua de Colonia. Por la noche, manteca de cerdo pura mezclada con zumo de tomate crudo.

MARTES: Por la mañana, lavado del rostro con agua de romero y agua de rosas mezcladas en partes iguales con una pizca de bórax. Por la noche, masaje con lanolina y aceite de almendras en partes iguales.

MIERCOLES: Por la mañana, lavado del rostro con agua de tomillo adicionada de una copita de caña de buena calidad. Seguidamente, empleo de una crema a base de cera y esperma de ballena. Por la noche, masaje con aceite de oliva y manteca de cacao.(A la derecha Ninon de Lenclos

JUEVES: Por la mañana, lavado del rostro con leche, a la que se añaden dos cucharadas de zumo de zanahorias crudas y una cucharada de zumo de limón. Por la noche, aplicación de una máscara compuesta de una clara de huevo al punto de nieve mezclada con aceite de almendras (una cucharada) y la harina de avena necesaria para espesar la mezcla. Se aplica sobre el rostro durante una hora y después se quita con agua tibia y luego agua fría. Al acostarse, un ligero aplique de lanolina pura completará los beneficios del tratamiento.

VIERNES: Glicerina y lanolina mezcladas en partes iguales. Se hace un masaje con esta composición y después se lava el rostro con leche de pepinos. Por la noche, se aplica en forma de masaje una pequeña cantidad de manteca de cerdo pura mezclada con zumo de naranja.

SÁBADO: Por la mañana, lavarse con agua de salvado a la que se añade, mitad por mitad, leche agria (sirve también el yogur). A continuación, se procede a un ligero masaje con aceite de oliva y de almendras mezclado en partes iguales.

DOMINGO: Aplicación al rostro de una máscara de belleza a base de harina de avena, zumo de naranja o limón, aceite de hammamelis y una cucharadita de glicerina.

Esta máscara se deja reposar durante 30 o 40 minutos, después se quita con agua caliente, aclarando después con agua fría. Seguidamente se aplica la crema grasa, que también se deja reposar un cuarto de hora. Luego, puede procederse ya al arreglo facial para el día. Por la noche, la limpieza del cutis exige mayor trabajo, porque corresponde a la limpieza semanal.

LIMPIEZA SEMANAL

Poner un recipiente al fuego y dentro de él 2 litros de agua con 2 grandes puñados de flores de saúco, un puñado de hojas de tila y otro puñado de hojas de mirto. Déjese hervir y entonces se aplica al rostro lanolina pura, mediante un masaje que la haga penetrar en los poros. Cúbrase la cabeza y tomar un baño facial de vapor. Aguantar todo lo posible la acción del vapor en el rostro un cuarto de hora, después lavarse con agua fría abundantemente para eliminar la grasa del rostro y la suciedad de los poros desprendida.

Tras un breve descanso, antes de dormir aplicar una loción a base de leche de almendras o pepinos frescos.

Si se sigue este dietario se proporcionará al cutis todo lo necesario para su frescura juvenil y se lucirá realmente espléndida, no hay que olvidar que el escote debe recibir los mismos tratamientos que el cuello y la cara.

POLLO EN SALSA DE LIMÓN

Ingredientes: Una bandeja de solomillos de pollo, el zumo de un 1 limón grande, ½ vaso de maicena más una cucharada, 1 huevo, 1 vaso de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal, un par de vueltas de molinillo de pimienta negra, ½ vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar morena, una pizca de azafrán o colorante y un chorrito de vino blanco seco (3 cucharadas).

Preparación: Preparar el plato con tiempo para poner en huevo batido con sal y pimienta los solomillos de pollo, al menos 2 horas, después ir pasándolos por el ½ vaso de maicena puesto en un plato hondo, una vez bien rebozados, ir poniéndolos en el aceite caliente y dorarlos por ambos lados, cuando estén cocidos ponerlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y apartar.

En un cazo poner la cucharada de maicena y mezclar con el vino, después poner en el fuego y añadir el agua, el zumo del limón y el azúcar, dejar consumir hasta que adquiera consistencia cremosa, añadir una pizca de azafrán o colorante para que tome un bonito color amarillo.

Poner los trozos de pollo en una fuente y regar con la salsa de limón y servir caliente.

Se pueden también poner a calentar los trozos de pollo en la cazuela donde preparemos la salsa para que se impregnen mejor de su sabor.

RENDIDO A SUS PIES

La antigua Grecia rindió culto a los pies de los hombres eminentes y a los de las mujeres más hermosas, existía la costumbre de besar los pies de aquellas personas que eran veneradas.

El hijo pródigo besó los pies de su padre cuando retorno a su añorado hogar, también se atribuye a María Magdalena, el episodio bíblico que detalla la antigua costumbre de honrar los pies, los pies del Mesías fueron  besados, ungidos y secados con ese antiguo rito.

Ya en la Edad Media, los enamoradizos trovadores besaban el zapato de su dama en prueba de amor y rendida adhesión.

En el frívolo París del siglo XVII, la hermosísima cortesana Ninon de Lenclos, lucía sus pies desnudos sobre bellos almohadones poniendo con ellos broche a su legendaria belleza en las fiestas que celebraba en sus salones

Pies, el pedestal del cuerpo

Tan importantes y tan olvidados a veces, aunque dado el auge actual de culto a los zapatos de diseño, cada vez más personas ponen todo de su parte para que esa zona de su cuerpo se vea resplandeciente.

En un viejo libro francés de cuidados del cuerpo se recomienda un paseo diario durante una hora con los pies desnudos, sobre hierba o el campo, se asegura en el librito que andar sobre hierba mojada es excelente para los pies y una buena medicina para los nervios, se puede añadir que andar sobre la arena de la playa es igualmente muy recomendable, lejos en cualquier caso de los zapatos y el asfalto.

Pies “pa que os quiero”

Bueno si tan mal están hay buenos ejercicios para aliviar el cansancio:

- Andar 20 o 30 pasos sobre las puntas de los pies con las piernas rígidas y las rodillas hacia dentro

- Levantarse sobre las puntas de los pies 20 veces y volver a la posición normal

- Tenderse sobre la espalada, levantar las piernas y hacer girar los pies veinte veces en una y otra dirección

- En la misma posición anterior mover los dedos hacia delante y hacia atrás unas 20 veces.

- Después de una larga caminata no hay nada mejor que bañar los pies en agua tibia en la que debemos disolver un puñado de sal.

LOS 7 MAGNÍFICOS DEL BOSQUE

“… Y siempre está vivo el bosque, siempre vivo en las flores de la hierba doncella y en los grandes mechones de la acacia.”

(G. Pascoli “El Bosque”)

Primavera, solo su nombre invita a soñar con campos verdes moteados de colores, con suaves vientos que traen olores frescos, largas tardes que estiran el tiempo…

Negro Leonardo y los cacahuetes

Con el buen tiempo es posible de nuevo caminar por lugares sin asfalto, cerca de la tierra, dicen que las plantas en esos lugares salvajes hablan a los hombres que saben escuchar y les cuentan sus secretos, al menos hay testimonios que aseguran que a veces ocurre, como el de George Washinton Carver, conocido como el “Negro Leonardo”, que consideraba natural que las plantas revelasen sus secretos, desde muy joven paseaba cada día durante horas por el campo, se levantaba todas las mañanas a las cuatro para recorrer el bosque antes de acudir a su trabajo dando clases a sus alumnos de Tuskegee, examinaba plantas, sobre todo curativas y según sus palabras: “todas las flores me hablan, lo mismo que centenares de pequeños seres vivientes en los bosques. Aprendo lo que sé observando y amando todo”.

Comenzó a estudiar la planta de los cacahuetes que en ese momento solo se utilizaba como pienso para cerdos, y descubrió cantidad de usos alternativos de la planta, de ella consiguió extraer una manteca rica, nutritiva y sabrosa, así un fruto hasta el momento sin valor se convirtió en uno de los alimentos favoritos de los niños norteamericanos y en una inversión muy rentable para los agricultores.

RENOVAR UNA PEQUEÑA FARMACIA

Hay muchas plantas medicinales al alcance de la mano, por así decirlo, pero de todas ellas podemos elegir solo 7, que por sus características son la base de una pequeña y completa farmacia.

ABEDUL (Betuna alta): Árbol de zonas montañosas, con follaje plateado y hermoso, sus hojas recogidas durante el verano y secadas a la sombra, sirven para preparar una infusión diurética (la dosis es de 3 gramos de hojas secas por cada 100 gramos de agua) que se toma templada y a ser posible en ayunas. La corteza de las ramas jóvenes, recogida en marzo-abril, para preparar una decocción laxante (3 gramos de corteza en 100 ml de agua)

AVELLANO (Coryllus avellana), además de avellanas su follaje tiene otras propiedades. Quitándole los pecíolos, las hojas, recogidas en verano y secadas a la sombra, sirven para preparar una decocción (la dosis es de 3 gramos por cada 100 ml de agua) que resulta muy depurativa, puede tomarse una taza 3 veces al día. La corteza se utiliza en una decocción al 3% (3 gramos cada 100 ml de agua) se bebe en vasitos como astringente.

CASTAÑO (Castanea sativa), planta muy común en los bosques de las colinas, sus hojas verdes y sanas se recogen en verano y una vez secadas a la sombra sirven para preparar una infusión astringente desinfectante para las molestias de bronquios que calma las molestias del sistema nervioso también (la dosis es de 3 hojas secas por cada 100 ml de agua), la infusión se toma templada en vasos, dos veces al día.

CEREZO (Prunas cerasus), el árbol tan bello en floración y cuando de él penden los rojos frutos, tiene también propiedades medicinales, sus flores recogidas en primavera y hervidas en leche en la proporción de 5 gramos por cada 100 ml proporcionan una bebida laxante. Las flores en infusión de 3 gramos por 100 ml de agua, tomada a cucharadas, sirve como expectorante. Además los pedúnculos de los frutos, secados y puestos a hervir en agua (3 gramos cada 100 ml de agua) tienen una valiosa acción refrescante y antiurética.

ALMOHADILLA  DE HUESOS DE CEREZAS

También con huesos de cerezas  puede hacerse un practico almohadón para calmar los dolores de musculatura y huesos.


RECETA: Se guardan todos los huesos de las cerezas que tomemos durante la primavera, se secan al sol durante 2 o 3 días, se sumergen en lejía durante 24 horas, se escurren y se vuelven a poner a secar al sol durante 1 día, ya estarán blancos y muy limpios. Se cosen dentro de un pequeño almohadón como el de la foto y este, puede utilizarse como relajador muscular o para calmar el dolor de huesos, antes hay que introducirlo en el microondas para calentarlo, por lo que el almohadón no debe llenarse del todo, para poder doblarlo y que entre en el microondas o se adapte al cuello o  a los riñones.


Los huesos  de cerezas calentados así guardarán el calor durante horas.


Esta receta y las fotos son de mi compañera María Jesús que hace una almohadón todos los años, su tía, además, añade a los huesos al rellenar el almohadón flores de lavanda secas, para que cuando se caliente desprenda un buen aroma.

ENEBRO (Juniperus communis), planta arbustiva frecuente en los bosques, sus hojas recogidas desde la primavera al otoño y secas se utilizan en dosis de 3 gramos cada 100 ml de agua, preparando una infusión para beber en tacitas cuatro veces al día como antieczematoso y diurético. Los frutos recogidos maduros y puestos a secar, tienen propiedades digestivas, tónicas y diuréticas y sirven para preparar una infusión (2 gramos cada 100 ml de agua) tomándola 3 veces al día.

ESPINO ALBAR (Crataegus oxyacantha), arbusto espinoso de bellas flores blancas que aparece en mayo, sirve para preparar tisanas calmantes buenas para la hipotensión y el insomnio (3 gramos de flores secas en 100 ml de agua). La infusión se toma al atardecer o antes de acostarse.

MADRESELVA (Lonicera caprifolium), conocida trepadora con flores de color blanco-marfil, muy perfumadas, que se utilizan secas para combatir la tos y el catarro bronquial (2 gramos de flores por cada 100 ml de agua), se toma a cucharadas 3 veces al día entre comidas.

FIDEOS TIESOS

Ingredientes: 1 paquete de fideos finos de sopa (cabello de ángel) de 500 gramos, 1 pimientos verde y 1 pimiento rojo partidos en trocitos pequeños, ¼ kilo de gambas pequeñas, ¼ vaso de aceite de oliva, 2 vasos de agua, ½ cucharadita de sal y alioli.

Preparación: Ponemos el aceite a calentar y sofreímos los dos tipos de pimientos hasta que queden muy fritos, pelamos las gambas, cocemos las cáscaras en el agua y reservamos el fume colado.

Añadimos 500 gramos de fideos a la sartén de los pimientos y los doramos junto con ellos unos minutos, añadimos el agua de cocción de las cáscaras, las colitas de gambas y dejamos hervir 7 minutos, se aparta y se añade el alioli.